אוהבים מתוק ? אם עניתם כן ! - את הטיול הבא שלכם אתם חייבים לתכנן לאוסטריה המדהימה

אם טיילתם בעבר באוסטריה, בוודאי השתוממתם לא פעם מהכמות הרבה של הקונדטוריות הקיימות בכל רחוב ועוד יותר מהריח הנפלא העולה מהן. האוסטרים אוהבים מאוד מאפים, מתוקים וקינוחים וכלפי חוץ נראה שהם להבדיל מחלקינו לא ממש סופרים קלוריות...


עולם הקינוחים והמתוקים לא צמח באוסטריה בשנים האחרונות. כבר בתקופת הקיסרות האוסטרו-הונגרית התענגו הקיסרים על קינוחים רבים המוכרים לנו היום, ומאז ועד היום ענף הקונדיטוריות בקרב מדינה זו וגם בקרב שכנותיה (גרמניה, הונגריה, סלובקיה ואחרות) תופס יותר ויותר תאוצה ומקבל מקום נכבד בתפריט בכל ארוחה.


רבים מהקינוחים והמתוקים האוסטרים הטובים והידועים נכתבו לפנים שנים רבות, חלקם נרקחו עוד בבתי המלוכה, חלקם נוצרו בכוונה תחילה וחלקם אף כטעות שהצליחה בענק.


כך או כך, קשה ליפול עם קינוח באוסטריה, 99.9% ממה שתבחרו יהיה בינגו !!! וגם ככה יהיה לכם קשה להחליט ולבחור ממגוון המאפים המרהיבים שיוצגו לפניכם בחלונות הראווה ברחבי המדינה, אבל אם בכל זאת אתם רוצים ללכת על בטוח, ולא ללכת לאיבוד בין עשרות הקינוחים - הרי לפניכם 4 המומלצים שלי שעליהם בטוח אסור לוותר :-)


1 הקייזרשמרן Kaiserschmarrn


הקייזרשמרן, שהינו למעשה בליל של חתיכות בצק שבוזקים עליו מח